Dextrose-Monohydrat ist eine organische Verbindung mit dem Aussehen eines weißen kristallinen Pulvers mit einer Reinheit von 99 %. Die Summenformel lautet C6H12O6.H2O.

 

Dextrose-Monohydrat ist eine Art weißer sechseckiger Kristall, der Maisstärke als Rohstoff verwendet. Nachdem Maisstärke mithilfe der Doppelenzymtechnik in Glukosesirup umgewandelt wurde, muss sie noch entsorgt werden, z. B. durch Entfernen von Rückständen, Entfärben, Entfernen von Salzen durch Ionenaustauscherharz, anschließend durch Konzentration, Kristallisation, Dehydrierung, Verdampfung, Siebung usw.

 

Dextrose-Monohydrat kann als Ersatz für Saccharose und als kostengünstiger Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken angesehen werden.

 

 

1. Im EssenIndustrie:
- Süßstoff: Dextrose-Monohydrat wird häufig als Süßstoff in Süßwaren, Backwaren, Getränken, Bonbons, Gelees, Pudding, Obstkonserven, kalten Lebensmitteln, der Kunstfaserindustrie usw. verwendet. Es versüßt die Speisen, verstärkt den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit der Produkte.

- Gesundheitsprodukte: Sie können zur Herstellung oraler Glukoseflüssigkeit als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, die die Energie im menschlichen Körper steigern kann.

2. InPharmaindustrie:

Produktion von Vitamin C und Sorbitol.

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